核桃、青豆、玉米、油、盐
准备新鲜毛豆,将豆米从豆荚里剥出来。超市里能买到剥好的青豆。
糯玉米两根,将玉米粒掰下来。
青豆玉米放一起,清水洗净。
新鲜核桃用核桃钳夹开,剥出核桃仁。
核桃仁全部撕去外皮,以免苦涩。
起锅烧热,下油。
将核桃、青豆、玉米一起倒入油锅翻炒,加适量清水焖煮至熟后,下盐搅拌均匀后起锅。
起锅装盘,上桌啦。
新鲜核桃一定要去掉核桃外衣,才不会苦涩。
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