宫保鸡丁怎么做
今天小编来教大家，做一道美味的川菜宫保鸡丁，这道宫爆鸡丁的做法非常简单，所以接下来赶紧和小编一起学习一下，这道美味的宫保鸡丁吧。
工具/材料
主料、鸡肉600克
配料、花生米150克
调料、料酒、味精、盐、胡椒粉、酱油、醋、白糖、干辣椒、辣椒面、湿淀粉、花椒、花生油、香油、葱、姜、蒜、奶汤
操作方法
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01
将鸡肉切成4分见方的丁，置于容器中，加料酒、盐味精、胡椒粉、湿淀粉，将鸡丁拌匀浆好。
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02
花生米去皮，用油炸脆。葱姜蒜切片，干辣椒切成小段。
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03
用料酒、味精、将拥有、醋、白糖、胡椒粉、湿淀粉、奶汤兑成碗汁。
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04
锅烧热，注入油，下入干辣椒和胡椒炒至紫黑色时，加入鸡丁超散，加辣椒面和葱姜蒜，待油发红时，倒入调好的碗汁，迅速翻炒均匀，林几滴醋，再放入炸好的花生米，颠翻均匀，即可出锅装盘。
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05
宫保鸡丁特点：色泽红润油亮，鲜香脆嫩，咸辣略带酸甜。
- End
特别提示
今天小编，带来的这道宫保鸡丁，是不是很不错，想吃的朋友可以，试着做一下。
- 发表于 2017-09-24 00:00
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- 分类：健康生活
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