抄手皮、肉、葱、生姜、蒜、花椒粉、生抽、花椒油、干辣椒粉、猪油、盐、味精、鸡精、水、生菜
把肉清洗干净,切碎放碗里
生姜少许,切碎
蒜少许,切碎
葱少许,切碎
在肉里放入少许生姜、盐、鸡精、味精,搅拌均匀
拿一张抄手皮在手里
在抄手皮中间放入肉,对折抄手皮
在抄手皮左角放入少许肉
中指把抄手中间顶起来,左角和右脚粘连在一起,抄手就包好了
锅里放入半锅水,把水烧开
拿一个碗,里面放入猪油、盐、鸡精、味精、生抽、花椒油、花椒粉、干辣椒粉、生姜、蒜、葱和烧开的开水
锅里水烧开后,放入抄手
生菜少许,清洗干净
把生菜放入锅里煮一分钟,然后捞起放在碗里
把煮熟的抄手捞起放在碗里即可
抄手大火煮5分钟左右就熟了
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