特别下饭的蘑菇木耳肉末怎么做
孩子喜欢用蘑菇木耳肉末拌饭。蘑菇木耳切碎后与肉末同炒，只放盐，炒出来的菜拌上米饭。孩子三下两下，就能吃下一碗饭。炒出来的肉末不仅能拌饭，还能够做馅料，包包子，包叶儿粑，实用极了。
工具/材料
杏鲍菇、木耳、肉末、盐、花椒、油
操作方法
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01
干木耳浸泡清水里，直到泡发。
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02
泡发的木耳去蒂，清水洗净。
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03
将木耳用刀剁碎。
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04
杏鲍菇清水洗净。
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05
将杏鲍菇切片、切丝再切丁。
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06
新鲜猪肉清水洗净后用料理机打成末。猪肉要肥一些。
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07
起锅烧热，下油，下花椒爆香。
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08
将猪肉末倒入油锅翻炒，直到肉变色且炒香。
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09
将木耳、杏鲍菇碎倒入锅内，与肉末一起翻炒。炒熟炒香后，加适量盐起锅。出锅装盘后，就可以当菜吃啦。
-
10
如果要当做肉馅包包子，将菜放凉就可以了。
- End
特别提示
木耳蘑菇不用切得太碎，太碎了没有嚼劲不好吃；猪肉末需要肥一些；煎炒时炒干一点更香。
- 发表于 2017-09-22 00:00
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- 分类：健康生活
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