瓠子,肉末
首先取一个瓠子,我们这是自家小院长得,刚摘的,十分新鲜
把瓠子去皮后,切成均等的片状用清水冲洗干净备用
取适量的猪肉洗净后剁成肉末备用
锅中放入适量的油,倒入葱姜末进行爆香
然后把肉末倒入锅中进行翻炒,调入适量的料酒去腥提鲜
直至肉末炒制发白,倒入瓠子一起翻炒,调入适量的生抽,盐,少许白砂糖翻炒均匀
最后待瓠子全部炒熟之后,调入味精,美味的肉末瓠子就大功告成啦
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