炒丝瓜怎么做
丝瓜是口感很棒的一种蔬菜，清炒炖汤味道都很棒。但买丝瓜需要注意，如果买到苦的就不能吃了。丝瓜切片后，放新鲜辣椒一起炒，丝瓜肉嫩稍有些辣，味道很棒。
工具/材料
丝瓜、新鲜辣椒、盐、油
操作方法
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01
丝瓜削皮，切去两头后，清水冼净。
-
02
丝瓜切成片状。
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03
新鲜辣椒去蒂，清水洗净后切碎。
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04
起锅烧热，下油。
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05
下丝瓜翻炒。
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06
翻炒丝瓜直到丝瓜软熟。炒丝瓜时出水，如翻炒时有点干锅，可加少量清水。
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07
丝瓜炒软出水后，加新鲜辣椒碎、适量盐翻炒均匀后起锅。
-
08
出锅装盘。
- End
特别提示
买到的丝瓜如果有苦味，就不能吃了，怕中毒。
- 发表于 2017-09-21 00:00
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- 分类：健康生活
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