教你如何做爆炒竹鼠
许多养殖户通过办理特种养殖证，开始养殖竹鼠，今天小编一朋友就送了我一只竹鼠。那竹鼠如何做好吃呢？今天小编就和大家分享一下，希望能够帮助到大家。
工具/材料
杀好的竹鼠一只
黄色朝天椒（2个）
老姜（1个）
蒜头（4瓣）
酱油（1勺）
老酒（1勺）
盐（半勺）
味精（半勺）
操作方法
-
01
购买食材
（1）朝天椒，请选择新鲜的；
（2）姜，请选择老姜为宜；
（3）蒜头，请买一个就好； -
02
食材处理
（1）朝天椒切碎；
（2）蒜头切成蒜蓉；
（3）姜切成片。 -
03
将洗净的竹鼠放入高压锅，并加入2碗水。待高压锅噗嗤、噗嗤的响五分钟即可取出沥干。
-
04
将竹鼠去头，去尾，切成块。
-
05
锅中放油，待油冒烟，放入辣椒、蒜头、姜片爆香。
-
06
倒入切好的竹鼠，翻炒1分钟。
-
07
倒入1勺的味精，1勺的盐，1勺的酱油，1勺的老酒，翻炒1分钟。
-
08
一道美味可口的爆炒竹鼠就做好了。
- End
- 发表于 2017-09-22 00:00
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- 分类：健康生活
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