白菜300克,土豆1个,猪五花肉100克,盐、味极鲜酱油,醋,香油等适量。
准备好所有食材。炒锅里放花生油,等油五成熟时,把猪肉片入锅炒至变色发白,再把葱姜蒜入锅煸香,然后放1勺盐,2勺蚝油,3勺味极鲜酱油调味炒匀。
把切好的土豆片入锅翻炒1分钟,再给炒锅里加入1勺开水把土豆片焖一下。
再把切好的白菜和青椒块入锅放在土豆片上,继续焖煮。
等土豆焖煮的有九成熟时,菜汤也收浓了。
再把西红柿入锅继续翻炒。
最后给炒好的白菜土豆片里,加入1小勺香油。
翻炒均匀后,出锅装盘,这样一盘肉炒精白菜土豆片就做好了。好吃着呢!
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