芸豆卷的简单制作方法
今天小编来教大家，做一道香甜可口的芸豆卷，这道点心做法简单，又非常好吃，最重要的是非常健康，所以接下来赶紧和小编一起学习一下，这道美味又健康的小点心吧。
工具/材料
主料、白芸豆500克
配料、豆沙250克、减少许
操作方法
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01
将芸豆，放在开水里泡一夜，去皮后。
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02
把去好皮的芸豆放入开水里煮，加少许碱（使芸豆易烂），煮一个小时后，用两个手指把芸豆搓一下，如感觉有脆性，用力搓成粉即可。然后用漏勺捞出，用布包好，上锅蒸200分钟，取出，过罗，将芸豆擦成泥，过罗成小细丝。
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03
将芸豆丝晾凉后，倒在洗净的湿布上，隔着布揉成泥。
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04
取40厘米见方的白湿布，平铺于案板边上，再将搓好的芸豆泥搓成3厘米的条，放在湿布中间，然后把把芸豆用刀面用力压成片，用刀面反复抹平，直至把芸豆条3毫米厚，200厘米宽，6厘米宽的长方形薄片。随后在薄片上抹一层豆沙，让后从布的两边卷起，合并成一个圆柱形，隔着布用手压一下，是它粘牢。然后撤出白布，使芸豆卷滚落在案板上，切去两头，最后改刀成2厘米长的段即可。
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05
特点：香甜凉爽的防暑佳品，是一款健康的小甜点。
- End
特别提示
朋友们，如果周末有空，不妨试做一下这道，香甜又健康的小甜点吧。
- 发表于 2017-09-22 00:00
- 阅读 ( 701 )
- 分类：健康生活
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