清炒苦瓜怎么做好吃 清炒苦瓜的家常做法
美食厨房“乐”在其中，给生活加点料。今天小乐做的清炒苦瓜，所谓清炒是指以单一的主食材为主，不加深色的调味品，口味清淡的一种做法。
工具/材料
苦瓜300克，枸杞20克，葱20克，食盐3克，食用油适量。
操作方法
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01
苦瓜纵向切开，去掉瓤儿。
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02
把苦瓜横切成弧形条。
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03
把切好的苦瓜用开水烫一下。
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04
葱切成葱花。
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05
枸杞用清水泡软。
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06
锅里放入底油烧热，放入葱花煸香。
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07
接着把苦瓜放入进行煸炒，
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08
等苦瓜断生后，放入枸杞略微翻炒。
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09
加入食盐，翻炒使调料与食材均匀混合即可。
-
10
盛盘上桌。
- End
特别提示
加入枸杞，一是颜色搭配上好看，而是枸杞味甜，可以降低苦瓜的苦味。
- 发表于 2017-09-21 00:00
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- 分类：健康生活
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