小龙虾
首先把小龙虾放入盐水中浸泡一小时左右后捞出,然后把小龙虾剪好,抽去泥线备用
锅中放入适量的水,把小龙虾倒入锅中焯一遍水后捞出沥干水分备用
锅中放入稍微多一下的食用油,烧热
然后把各类大料,和干辣椒倒入锅中进行爆香
然后把焯水后的小龙虾放入锅中进行翻炒,调入适量的料酒去腥
然后调入适量的生抽,盐,胡椒粉,味精翻炒均匀,往陪锅中加入少许的水,盖上锅盖稍微焖煮上十分钟左右
带锅中的汤汁焖干后即可出锅
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