取适量的毛豆用清水冲洗干净,然后把洗好的毛豆倒入盐水中浸泡浸泡两小时左右后捞出沥干水分备用
取一口干净的锅,倒入适量的水,放入适量的盐,然后把葱段,姜片,花椒,八角,茶叶放入锅中
然后把毛豆也倒入锅中进行煮至,调入适量的料酒,这样煮出来毛豆入味,又不容易变色
然后用大火煮开,煮上10分钟左右后调成小火继续煮至
直至毛豆颜色沾上花椒,八角的颜色后出锅装盘即可
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