好吃易做家常菜——茄子炒肉
茄子是一种家里常见的蔬菜，可以清热抗衰老。冰箱里还剩下一块肥肉，用来配茄子是再好不过的了，所以小编烧了这道下饭菜茄子炒肉。下面看看具体是怎么做这道菜的吧！
工具/材料
两个茄子 一块肥肉 三瓣蒜子
操作方法
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01
茄子切成细条状后用水浸泡半小时。切茄子需要一点时间，所以小编都是炒菜前一个小时就切好了。
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02
肥肉切成小块后用蒜子、酱油和盐腌制五分钟。
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03
热锅倒入适量食用油后倒入猪肉大火翻炒半分钟。
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04
倒入茄子加入适量盐后翻炒一分钟。
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05
盖上锅盖中火闷烧三分钟。
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06
尝一下茄子是不是熟了。
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07
装盘出锅。今天这顿吃了比平时多一半的米饭，看样子又得减肥了。
- End
- 发表于 2017-09-18 00:00
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- 分类：健康生活
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