番茄烧茄子的家常做法
番茄烧茄子是一道简单的家常菜，主料是茄子、番茄为主要食材的家常菜，营养价值丰富，味道咸鲜，容易上手。
工具/材料
番茄，茄子，五花肉，葱，姜，蒜，植物油，生抽，料酒，盐，鸡精等等
操作方法
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01
番茄，茄子去蒂洗净，茄子切成滚刀块
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02
番茄切十字花刀，开水烫一下去皮切成块儿
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03
葱花，蒜片，姜片，五花肉切好备用
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04
热锅加植物油放入五花肉煸香，放入葱、姜、蒜爆香烹入料酒
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05
放入茄子翻炒均匀
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06
再放入番茄炒出茄汁
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07
加入适量的盐炒至熟透加少许鸡精调味儿翻炒均匀即可出锅
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08
装盘撒葱花，成品！
- End
- 发表于 2017-09-15 00:00
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- 分类：健康生活
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