榄角200克,猪肉150克,香葱、小辣椒、蒜米,姜蓉适量,生抽、料酒适量。
榄角准备好。
猪肉切成片【猪肉最好是半肥瘦的,肥肉煎出来的油刚好榄角吸入】
加盐、姜蓉、生抽、料酒腌制几分钟。
把蒜米、辣椒准备好。
开火下油。
把猪肉摆到锅里用小火把两面煎得金黄色。
然后把煎好的猪肉铲到锅的边缘,再放蒜米、辣椒下去爆香。
下榄角加香葱翻炒4分钟就可以上碟了。
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