小虾半斤
油十克
辣椒丁20克
花椒面一克
郫县豆瓣酱一勺
蒜半头
准备主要食材:半斤小虾。放到盆中挑选一下,放清水中浸泡一个小时以后冲洗几遍,沥干水分。
把蒜拍一下,切成蒜末备用。
把红绿黄辣椒切丁备用。
炒锅里加入油,放入蒜末,炸出香味。
放入辣椒丁翻炒一下。
放入沥干水分的小虾,大火翻炒。
炒约四分钟以后,放入一勺郫县豆瓣酱。
快速翻炒一下,让豆瓣儿酱均匀的挂在虾上。
关火盛入盘中即可。
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