清蒸鲈鱼的做法
鲈鱼不管是红烧或清蒸都很好吃，肉质肥美又鲜嫩，清蒸不会流失太多的营养。鲈鱼蒸好之后，在上面放一些甜辣椒点缀一下，很漂亮！
操作方法
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01
将鲈鱼去掉内脏处理干净，用刀在鱼的两面轻轻地各划上两刀。
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02
准备好一些香葱，洗干净，打成一个结备用。
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03
先在鲈鱼身上涂上料酒、盐，再把姜片在鲈鱼的身上，最后把香葱结塞进鲈鱼肚子里面，腌制8分钟。
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04
将腌制鲈鱼的姜片和香葱一起放入热水的蒸锅中，用大火蒸8分钟。
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05
准备好一个青椒和一个红椒分别洗干净，切成长条备用。
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06
鲈鱼蒸好了，拿出来，注意：小心烫手哦！换一个碟子，把切好的青红椒摆放在鱼的上面。
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07
拿一个空碗，倒入少许蒸鱼豉油。
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08
先把蒸鱼豉油淋在辣椒上面，最后用锅烧一点点热油淋上去就完成了。
- End
- 发表于 2017-09-13 00:00
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- 分类：健康生活
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