香煎茄排的家常做法
茄子真是一个神奇的食材，可以炒，可以炸，可以蒸，还可以煎着吃，香煎茄排，既可以当菜吃，也可以当作小点心，都是很美味的。
工具/材料
茄子1根
面粉80g
盐1小勺
香辣粉1小勺
食用油1勺
鸡蛋1个
香葱适量
操作方法
-
01
面粉倒入碗中，加入适量水，搅拌成比较干的面糊。
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02
敲入1个鸡蛋，拌匀。
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03
加入1小勺盐。
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04
再加入1小勺香辣粉，搅拌均匀。
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05
茄子洗净后，切成小段，再切成厚度为3-4毫米的薄片。
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06
把切成片的茄子放入面糊中，要正反面都沾上面糊。
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07
煎锅中放入1勺食用油，油温热时，把处理好的茄子放入中火煎制。
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08
当一面煎成金黄色时，翻面再煎。
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09
两面都煎好后，就可以出锅了。
-
10
所有的茄子都煎好，撒上少许葱花，就可以开吃了。
- End
- 发表于 2017-09-12 00:00
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- 分类：健康生活
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