好吃易做家常菜——梅干菜炒肉
梅干菜是浙江绍兴的一种传统名菜。用芥菜腌制成的梅干菜香味独特、味道鲜美。小编因为是北方人，吃不惯甜味和太油腻的菜。所以给家人炒了这道简单却鲜美的梅干菜炒肉。家里的小宝宝喜欢的不得了。下面一起来看看具体如何做这道菜吧！
工具/材料
一把梅干菜 一大块猪肉
操作方法
-
01
将梅干菜浸泡两个小时，菜根的部位会有沙土，一定要仔细反复清洗至少三遍。取出切碎，长度是雪菜的两倍。
-
02
将一大块猪肉切成两个指甲大小，用酱油盐蒜子腌制五分钟。因为梅干菜要很多猪肉才好吃，所以这里猪肉尽可能放平时炒菜用量的三倍左右。
-
03
热锅倒入色拉油后倒入腌制好的猪肉。大火翻炒一分钟。
-
04
倒入梅干菜，翻炒一分钟。
-
05
加入一碗水，将梅干菜用锅铲搅拌浸入水中。
-
06
盖上锅盖中火闷烧五分钟左右。
-
07
打开锅盖，品尝一下盐是不是合适。
-
08
出锅装盘了，家里的小宝宝很喜欢吃呢！
- End
特别提示
梅干菜一定要清洗干净哦！
- 发表于 2017-09-12 00:00
- 阅读 ( 831 )
- 分类：健康生活
admin
0 篇文章
作家榜 »
-
xiaonan123
189 文章
-
汤依妹儿
97 文章
-
luogf229
46 文章
-
jy02406749
45 文章
-
小凡
34 文章
-
Daisy萌
32 文章
-
我的QQ3117863681
24 文章
-
华志健
23 文章