苦瓜炒肉片的做法
今天做的这道苦瓜炒肉片，调料放得很少，保留苦瓜和肉的原汁原味，味道非常不错，下面分享它的做法给大家参考。
工具/材料
苦瓜300克，瘦肉200克，姜蓉、蒜米适量，生抽、料酒、白糖适量。
操作方法
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01
把苦瓜洗干净切成薄片。
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02
洒点盐把苦瓜抓软。
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03
把姜蓉、蒜米准备好
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04
把瘦肉切成片，加适量盐、姜蓉、生抽、料酒搅拌均匀。
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05
开火下油，放蒜米爆香。
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06
放苦瓜下去加1勺子白糖【盐不用放了因为苦瓜用盐抓过】。
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07
翻炒5分钟捞上碟子。
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08
再开火下油，放蒜米爆香。
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09
放腌好的瘦肉下去翻炒5成熟。
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10
然后用少量的生粉用水搞稀，浇入瘦肉翻炒4分钟就可以了。
-
11
然后把瘦肉铺在苦瓜上面就完成了。
- End
- 发表于 2017-09-12 00:00
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- 分类：健康生活
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