好吃易做家常菜—— 蒜薹炒肉
蒜薹炒肉是小编经常烧给老公吃的一道家常菜。青绿色的蒜薹显得很嫩，嚼起来脆脆的。人们经常把它和蒜苗、蒜苔弄混了。从外形上它们区别就很大，只不过蒜薹的发音和蒜苔是一样的。 蒜薹的营养价值非常高，它富含丰富的蛋白质、碳水化合物和维生素。下面一起来看看如何做这道菜。
操作方法
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01
将瘦猪肉切成小块，加入适量酱油、盐和蒜子腌制5分钟。
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02
将蒜薹清洗干净，切成小段。
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03
热锅倒入适量色拉油，倒入腌制的猪肉。刚开始可以小一点火，这样油就不会溅到身上。
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04
倒入蒜薹，中火快速翻炒半分钟。
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05
倒入适量酱油和盐中火快速翻炒半分钟。
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06
盖上盖子，闷烧10秒钟左右，这样更入味一些。不要闷烧太长时间，蒜薹吃起来就没有脆脆的嚼劲了。
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07
品尝一下盐是否合适。可以自己选择是否加点香油。
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08
出锅装盘了，吃起来很美味。
- End
特别提示
一定不能闷烧太长时间哦！
- 发表于 2017-09-12 00:00
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- 分类：健康生活
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