秋刀鱼怎么做好吃又简单，红焖秋刀鱼的做法
秋刀鱼是海鱼，只有一根刺，比较适合老人和儿童，最简单的做法就是红焖秋刀鱼。
工具/材料
秋刀鱼四条
葱十克
姜十克
蒜十克
糖五克
盐三克
黄酒五克
酱油两克
味精一克
花椒面一克
醋10克
操作方法
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01
准备食材：四条秋刀鱼，作为经济鱼种 ，这种鱼好像一年四季都有。
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02
把鱼的内脏弄掉，鱼头去掉，清洗干净。
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03
准备葱姜蒜。
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04
炒锅里放油，油温要升至九成热，要不然极易把鱼弄碎
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05
拎着鱼尾巴，把鱼放入油锅中。
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06
稍微煎一下，晃动一下锅，放入葱姜蒜。
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07
放入花椒面糖盐。
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08
放入醋，酱油黄酒。
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09
加入热水，炖约15分钟。一定是热水！
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10
把汤炖至微微变干，即可放入味精。
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11
装盘就可以享用了。
- End
- 发表于 2017-09-19 00:00
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- 分类：健康生活
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