美食，红烧财鱼
今天和大家分享的美食是红烧财鱼，财鱼又称为黑鱼，个头大，繁殖力强。财鱼的营养丰富，其蛋白质含量高过猪肉，鸡肉，等其他鱼类。具有生津补血，促进伤口愈合的作用！
工具/材料
主料：财鱼1小条
配料：生姜，大蒜，醋，生抽，耗油，鸡精，盐，油，红椒，番茄，青椒
操作方法
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01
买财鱼的时候，可以让卖鱼的把鱼杀好，免得我们自己回来杀。
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02
把财鱼剁成鱼块，洗清干净。
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03
红椒，青椒洗净切丝，生姜大蒜洗净切片。
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04
番茄洗净切片。
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05
锅烧热，放入适量的油，把鱼块放到锅中用中火开始煎，不要翻动。
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06
待一面煎好后，再翻到另一面继续煎，火不能太大了，不然鱼会糊掉。
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07
待两面都煎好后，再把青椒红椒放到锅中。
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08
再放入生姜，红椒。
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09
温柔的翻炒均匀，不要把鱼翻炒散掉了。
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10
再放入番茄片，继续翻炒均匀。
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11
放入适量的盐，耗油，生抽，继续翻炒均匀。
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12
再放入适量的水，水要一次放到位。中途不可再加水，也不可翻动锅铲，盖上锅盖焖5分钟。
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13
等收汁后，就撒入少许的醋，鸡精，翻炒均匀。就可以出锅盛盘了，红烧财鱼块非常下饭哦！
- End
特别提示
本指南为原创指南，未经允许不得转载！
- 发表于 2017-09-21 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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