粘米粉 清水 鸡蛋 葱 酱油 油
在粘米粉中倒入清水调当作米浆备用,不要太稠,太稠了就再加一点水。
筹办配料,将小葱洗净切碎备用,小葱多切一点,两颗鸡蛋打散备用。
筹办一个图片中的不锈钢盘子,瓷盘子不易蒸熟肠粉,往盘子上刷上一层油备用。
将米浆将倒入盘中,只需要刚好盖住盘底即可,倒入一点鸡蛋液,撒上葱花上蒸锅蒸熟。蒸熟后用铲子铲出,淋上酱油就可以吃了!
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