猪肉 200克 喷鼻芹 200克 豆干 200克 红椒 二个 年夜蒜籽 三瓣 蚝油 一勺
鸡粉 一勺
把豆腐干切当作条,再把红椒去籽也切当作条 ,年夜蒜籽用刀背拍一下,去皮再剁碎,都放在一个盘子里备用。
再把猪肉洗清洁控水再切当作丝,放生粉,蚝油,鸡粉,盐搅拌平均后腌五分钟。
锅烧六当作热,放适量花生油,先来煎豆干,豆干比豆腐好煎多了,中火煎就好。一面煎好后再翻一面煎。
二面都煎好了,反复一次再煎,一向煎到二面都酿成金黄色后,再铲出来放在盘子里备用。
另起锅,来炒猪肉,炒猪肉就要开年夜火,炒至猪肉酿成白色即可。
接着把芹菜和辣椒放进锅快速翻炒一分钟。
再把煎好的豆腐干放进来,再加一勺盐,一勺蚝油,半勺鸡粉,年夜火翻炒平均即可。
关火,装盘。很是下饭的一道家常菜,你学会了吗?
猪肉放生粉,蚝油,鸡粉,盐腌一下,炒出来的肉会滑嫩可口。
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