砂锅
菠萝蜜果仁
糖(适量)
水
把菠萝蜜果仁洗净,放入砂锅中。
加人清水,水刚好满过果仁就好。
用年夜火炬水煮开,调当作中火,慢煮,煮至果仁分裂即可倒入出,放凉。
把放凉的果仁,剥皮,切当作小块。
把砂锅烧热,放入适量的糖,插手少量的水。
把火调当作最小,等它慢慢融化当作焦黄色。(建议:切勿把火调年夜,否则把握欠好,轻易把糖烧糊)
把火关了,把弄好的果仁倒入砂锅中,不竭地翻炒,让果仁受糖平均即可。(砂锅散热慢,所以在倒入果仁之前关失落火也不会影响,糖浆也不会凝固,可是若是不关的话,跟着温度越来越高,糖浆轻易糊失落。)
装盘,放凉即可食用。
一盘菠萝蜜果仁就做好了,果仁虽不比菠萝蜜好吃,可是当小零嘴也是个不错的选择哟!
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