西瓜皮 200克 ,青尖椒 1个 。
葱,姜,蒜,盐,味精,五喷鼻粉,白糖,醋,油。
把西瓜皮外层的绿色硬皮去失落,然后用水冲刷一下,控干水分,切当作条。
青尖椒用水清洗清洁,控干水分,切当作菱形片。
切好葱,姜,蒜,备用。
锅内放入油加热,油热后放入葱,姜,蒜,炒喷鼻。随即放入西瓜皮翻炒。
放入一匙儿白糖,一匙醋,年夜火快速翻炒,不要下汤。
西瓜皮稍翻炒后,放入五喷鼻粉,盐,放入青尖椒翻炒。
青尖椒炒至断生,放入少许味精,关火出勺即可。
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