五花肉、葱、生姜、花椒、植物油、八角、清水、清水、冰糖、鸡精等各适量
取适量的五花肉洗净,切当作如下的块备用。
筹办好适量的葱、生姜、花椒、八角备用。
上炒菜锅,插手适量的植物油烧热,倒入筹办好的冰糖炒至变黄沫。
这时,再倒入切好的五花肉炒到肉上色为好,再插手筹办好的葱、食盐、生姜、花椒、八角等炒半晌。
插手适量的清水,最好是没过肉块为好。继续用中小为起头烧煮入味。
差不多30分钟就好了,这时放入适量的鸡精,炒平均就出锅。
装盘,在上面切几条葱叶放最上面,就加倍的诱人了,一盘喷鼻而不腻的好吃私房红烧肉就做好了。
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