腊肉炒圆葱青椒的家常做法
腊肉咸香适口，味道醇香，肥而不腻。圆葱肉质柔嫩，汁多淡辣，有浓郁的葱香味。用腊肉与圆葱再配青尖椒同炒，味道相互吸收，色香味美，风味独特，增加食欲。下面介绍一下腊肉炒圆葱青椒的做法。
东西/材料
川味腊肉 100克，圆葱 1个 ，青尖椒 1个 。
葱，姜，盐，味精，五喷鼻粉，料酒，醋，酱油，油 。
操作方式
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01
把事先煮好的腊肉切当作片（若是事先煮过的腊肉，变得比力硬，先用开水稍煮一下，使之变软，再切当作片）。
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02
圆葱去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。
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03
青尖椒用水清洗清洁，控干水分，也切当作片。
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04
葱切当作末，姜切当作末备用。
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05
锅内放入油加热，油热后放入葱，姜，爆锅，放入腊肉翻炒。
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06
炒至腊肉透明，放入料酒，酱油，略翻炒一下，随即放入圆葱快速翻炒，放入五喷鼻粉，盐，滴少许醋。
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07
圆葱炒至断生，放入青尖椒稍翻炒一下，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-08-03 00:00
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- 分类：健康生活
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