妈妈味道的韭菜炒鸡蛋
韭菜炒鸡蛋是我小时候最喜欢吃的一道菜，尤其是妈妈做的。现在长大了，出来工作了，愈发的想念，下面果果就给大家介绍一下妈妈味道的韭菜炒鸡蛋的做法吧。
东西/材料
韭菜
鸡蛋三个
两个朝天椒
猪白肉
少许盐
酱油适量
操作方式
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01
将鸡蛋打入碗中，加一点盐，用筷子不断搅拌差不多一分钟即可，待用。
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02
把锅烧热，调小火，放入猪白肉，用小火慢煎出油。
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03
倒入方才搅拌好的鸡蛋，等它心猿意马型。（没有心猿意马型之前尽量不要动）
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04
把心猿意马型的鸡蛋，搞当作如许就行。（鸡蛋就不消翻到另一边煎了，否则待会插手韭菜炒的时候过长，会影响鸡蛋的口感）
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05
将鸡蛋弄当作小块，倒入韭菜，调中火。（把鸡蛋弄当作小块是为了更好的入味）
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06
将朝天椒倒入，炒一下，加一点点盐。（鸡蛋中已经有盐就不消加太多，省得太咸）
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07
插手适量的酱油，调年夜火，不断的翻炒收汁，差不多一分钟即可。
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08
装盘，即可食用。
- End
- 发表于 2018-08-04 00:00
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- 分类：健康生活
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