猪肉200克,平菇150克,姜蓉、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒。
起首把草菇脚用铰剪剪清洁,然后放置水里清洗几回,捞上来沥干水份放到碟子备用。
猪肉切当作片,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。
开仗下油,放蒜米进去爆喷鼻。
然后放猪肉进去。
年夜火翻炒2分钟摆布铲上碟子。
再开仗下油,放平菇进去,加适量的盐。
年夜火翻炒2分钟摆布,翻炒到平菇水份差不多干完。【平菇自己良多水份,所以要年夜火翻炒到水份差不多蒸发完】
然后猪肉回锅,年夜火翻炒到水份全数干完,大要2分钟摆布,就可以了。
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