有机菜花炒北极虾的家常做法
有机菜花质地细腻，味甘鲜美，营养丰富，具有健脑壮骨，补脾和胃，补肾填精，解毒肝脏之功效。北极虾味道鲜美，富含丰富的蛋白质，维生素，钙，铁等营养成分，具有健脑，补钙，有助于骨骼牙齿发育，滋阴补肾，营养皮肤等功效。二者同炒，营养味道相互吸收，色香味美，营养滋补，口味极佳。下面介绍一下这道菜的做法。
东西/材料
有机菜花 250克 ，海说神聊极虾 12个 ，胡萝卜 半根。
葱，姜，蒜，盐，味精，花椒，淀粉，料酒，酱油，油。
操作方式
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01
把冰冻的海说神聊极虾放入常温下解冻，然后用水冲刷一下，控干水分。
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02
有机菜花用手掰当作小朵，用水清洗清洁。放入开水中焯一下，入锅几秒钟即捞出，敏捷用冷水过凉，控干水分，装盘备用。
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03
海说神聊极虾用开水焯一下，入锅几秒钟即捞出，沥干水分，备用。
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04
胡萝卜去皮，用水清洗清洁，控干水分，切当作片。切好葱，姜，蒜备用。
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05
碗里放入淀粉，兑水，组成芡汁，备用。
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06
锅内放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，蒜，爆锅。放入胡萝卜片翻炒至变软。
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07
放入料酒，酱油，放入海说神聊极虾翻炒。
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08
海说神聊极虾略翻炒即可，放入有机菜花翻炒，放入盐。
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09
有机菜花翻炒至断生，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-07-31 00:00
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- 分类：健康生活
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