起首要将筹办好的鸡腿改花刀,然后插手料酒,生抽,盐,味精等调料腌制。
把葱姜蒜切片,然后起锅年夜火热油,等油九当作热的时辰下入豆瓣酱,辣椒粉,以及葱姜蒜。
炒喷鼻之后倒下鸡腿,翻炒,然后盖上锅盖闷上十分钟摆布。
打开锅盖,然后插手一些芡粉收汁,就可以起锅了,最后撒上一些辣椒粉还有孜然就可以了。
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