豆角、土豆、盐、油
先将豆角去筋洗净,然后沥干水分备用。
把土豆去皮,切当作年夜块后泡水备用。
锅内烧热油,油量要年夜一些,油温7当作热时放入豆角翻炒。
翻炒豆角时尽量不要加水,一向翻炒至豆角呈微焦色后再放入土豆,然后插手1碗水年夜火炖开后改小火炖至豆角和土豆软烂。
最后放入适量盐翻炒平均后就可以装盘享用了。
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