鸭子500克,盐,味极鲜酱油,葱姜蒜,料酒,冰糖,喷鼻菇等适量。
把鸭子去毛和内脏后,清洗清洁,用刀剁当作小段鸭块,葱姜蒜切当作段,喷鼻菇洗净。
把鸭块放炒锅里,煸至出油变色,再放入冰糖化开炒到鸭块上色。
插手葱姜蒜,盐,味极鲜酱油,辣椒,料酒翻炒入味,再插手适量清水,喷鼻菇,炖煮30分种,至汤收干。
然后出锅放入盘子里,上面放一些喷鼻菜点缀一下,如许下饭菜黄焖鸭就做好了。
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