辣炒肉末蒜薹的家常做法
蒜薹营养丰富，味道鲜美，但是不容易吸收味道，把蒜薹切成小段，放入辣椒与肉末同炒，味道营养相互吸收，口感咸香微辣，鲜嫩醇香，非常的好吃。下面介绍一下这道菜的做法。
东西/材料
红干椒 10个 ，肉末 200克 ，蒜薹 150克 。
葱，姜，蒜，盐，味精，料酒，蚝油，油。
操作方式
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01
红干椒切当作小段（按照小我爱好的口胃，把握红干椒的量）。
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02
瘦肉切当作末。也可以采办现当作的肉馅，我用的是采办现当作的肉馅（肉末的用量，按照小我爱好，喜好吃肉，肉末就多些，反之，蒜薹就多放些）。
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03
蒜薹用水清洗清洁，控干水分，切当作小段。
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04
切好葱，姜，蒜，备用。
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05
锅内放入油加热，油热后放入花椒爆锅，放入肉末翻炒（小火）。
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06
炒至肉末颜色微白，放入葱，姜，蒜，红干椒，翻炒。放入料酒，放入一匙儿蚝油，略翻炒一下。
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07
放入蒜薹转年夜火翻炒，放入盐。蒜薹切当作小段后很轻易熟，略翻炒至断生即可，放入味精，关火出勺。
- End
- 发表于 2018-07-27 00:00
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- 分类：健康生活
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