鸡爪的家常做法

很多人喜欢吃鸡爪，只是在外边买来那些现成的熟鸡爪卫生情况有待考量，所以说还是在家里自己做鸡爪吃最健康也最卫生。今天就教大家如何做鸡爪，大家赶紧学习起来吧！

操作方式

01
清洗鸡爪
在清洗鸡爪之前我告诉大师一个选购鸡爪的注重事项，有些无量商家会把鸡爪掌心里的那块肉扣去再卖，所以大师注重看一下。鸡爪买回来之后清洗清洁，有外边那层皮没清理清洁的清理好。
02
腌制鸡爪
鸡爪清理清洁之后铺开水里焯一下，然后捞出来控干水，里面加上点生姜葱段和年夜蒜，加上生抽以及料酒和食盐，稍加腌制十分钟摆布。
03
炒鸡爪
锅里倒入一点点食用油，烧热之后插手白糖，用筷子快速翻动，然后把鸡爪放进去快速翻动，记得要小火否则糊了。然后放上生姜和葱段，加上生抽和清水，喜好吃辣的放上红辣椒，盖上锅盖。
04
出锅
鸡爪是很轻易熟的，一般半个小时就差不多了，记得翻看一下别糊了，比及汤汁很少的时辰按照口胃调料，收一下汁然后盛出来。
End