如何炒家常蒜香青椒炒鸡蛋

青椒的爽脆,鸡蛋的嫩滑,还有蒜的香味,融合在一起,当下饭菜再合适不过了,下面就来看看怎么做;

东西/材料

青椒2条,鸡蛋4个,葵花籽油30ml,蒜3瓣,食盐3g

操作方式

  • 01

    鸡蛋4个,打到碗里,插手1克盐,万万不要多加,不然后面吃起来会很咸,用筷子或者打蛋器将鸡蛋打匀;

  • 02

    青椒去梗,分切两半,去籽,斜切当作菱形,放盘备用;

  • 03

    3瓣蒜切当作蒜末,备用;

  • 04

    开仗热锅,锅热后,插手30ml油,滑锅,使锅内油平均挂锅,油热今后,调中火,蛋液倒入锅中,变为淡黄色就出锅;

  • 05

    用煎蛋剩下的油,不敷的话,可以再加点,中火,放入蒜末,炒喷鼻;

  • 06

    再倒入青椒,翻炒,待青椒变色;

  • 07

    插手鸡蛋,稍稍弄碎一点,翻炒,待鸡蛋颜色变的深一些;

  • 08

    插手2克盐,再翻炒几下,使盐味平均些,就可以出锅了;

  • End

出格提醒

炒鸡蛋的时辰可以不完全炒熟;

  • 发表于 2018-07-31 00:00
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  • 分类:健康生活

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