鸡蛋2个,油菜花50克。
把洗好的菜花、鸡蛋筹办好。
开仗下油。
菜花下锅,加适量的盐翻炒1分钟。
捞进碗里。
打2个鸡蛋进去,加适量的盐搅拌平均。
把搅拌好的蛋糊倒进锅里,然后轻轻摇动平底锅,把蛋糊摇摊薄。
煎得3分钟摆布,把碟子盖住蛋饼,压紧碟子,把锅翻转过来。
蛋饼就翻转在碟子了。
然后放归去再煎另一面,再煎2分钟就可以上碟了。
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