排骨炖豆角怎么做好吃
排骨炖豆角是以排骨和豆角为主要食材的家常菜。炖煮中因加入的配菜和调料不同，味道千差万别。下面小编就将自家常做的排骨炖豆角的做法分享给大家。
东西/材料
排骨、豆角、姜、葱、蒜、生抽、老抽、冰糖、干辣椒、豆瓣酱、盐、味精、料酒
操作方式
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01
肋排洗净斩当作小块。蒜剥皮洗净，姜洗净切片，葱洗净切段，干辣椒洗净。
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02
豆角撕去两侧的筋，摘当作小段后洗净。
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03
起锅烧热，下油，下姜蒜翻炒后，下排骨煎喷鼻。
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04
加干辣椒、生抽、老抽、冰糖、豆瓣酱、料酒翻炒平均。
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05
加适量开水或高汤煮至排骨血稍软。
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06
加豆角一路煮至排骨豆角软熟入味，汤汁收时，加适量盐和味精起锅。必然要开锅煮，不然易中毒。
-
07
起锅装盘。
- End
- 发表于 2018-01-04 00:00
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- 分类：健康生活
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