木桶、年夜米
起锅烧水,水开后将淘洗清洁的年夜米放放进锅内煮开。米在锅内煮的时辰需要从锅底搅动几回,以防米粘锅。
等米粒长年夜,米粒中刚好没有白芯或有少许白芯时关火。
将米粒和米汤倒入簸箕,沥出米汤。
另起锅烧水,将蒸饭木桶放到锅内,里面铺上一层纱布。
等锅里的水沸腾后,将米饭倒入木桶。
盖上木桶盖,蒸至米饭熟即可,一般需要二十分钟。当然按照米量巨细,蒸的时候有分歧。
等饭煮好,起锅盛出来就可以吃啦。
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