酸菜焖鱼头的做法。
酸菜焖鱼头是懒人菜式，做法简单。鱼头营养价值丰富，富含高蛋白质，经常用脑的人、老人都可以多吃一些鱼头。鱼头中加入酸菜一起焖，比较爽脆，好下饭。下面一起来看看酸菜焖鱼头的做法。
东西/材料
鱼头、酸菜、老姜、盐、油、味精、料酒
操作方式
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01
筹办好所有材料：鱼头一个、酸菜半颗、老姜适量。
（鱼头需要买那种年夜头鱼，营养价值和口胃都好吃良多。） -
02
酸菜清洗清洁，切碎，用手捏干酸菜的水分。
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03
鱼头清洗清洁。
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04
老姜洗清洁，切丝，备用。
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05
热锅下油，放入姜丝。
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06
倒入鱼头，快速翻炒一下。
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07
然后插手酸菜，翻炒平均。
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08
倒入适量的水，插手少量的料酒，盖上锅盖焖10分钟。
（鱼头比力好熟，看分量，分量少的话，焖的时候就短一些。分量多的话就长一些。插手料酒可以去鱼头的腥味。） -
09
看好时候，不需要焖太长。等水差不多干的时辰，就插手盐和味精。即可出锅了。
-
10
起头享受甘旨营养的鱼头吧。吃酸菜的时辰，小心酸菜里面夹着鱼刺哦。
- End
- 发表于 2018-01-05 00:00
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- 分类：健康生活
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