怎么做大烩菜
大烩菜就是将几种蔬菜放在一起做，至于放什么蔬菜，可以自己掌握，看自己喜欢，我做的蔬菜大杂烩用的山药，青椒，胡萝卜，黑木耳，将几种蔬菜用猪肉炒，不仅饱眼福，而且味道鲜美，营养丰富。
东西/材料
山药，青椒，胡萝卜，黑木耳适量，猪肉适量，葱，姜适量，盐，味素，五喷鼻粉。
食用油，生抽适量，水淀粉适量。
操作方式
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01
取适量山药，去皮洗净切当作片备用，山药既是食材，也有药用价值，经常吃山药可以益寿延年，强身壮体。
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02
青椒一个洗净，用手掰当作小块备用，青椒富含维生素，经常吃青椒可以促进胃肠蠕动，帮忙消化。
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03
胡萝卜洗净切片备用，胡萝卜富含多种维生素，经常吃胡萝卜对眼睛有益处。
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04
黑木耳事先泡发好，摘洗清洁，烧开水放入黑木耳焯一下，水开捞出，放入凉水中过凉，捞出沥干水分备用。
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05
取猪瘦肉适量切片，葱洗净切片，姜洗净切丝备用。
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06
锅中倒入食用油，放入五喷鼻粉，油八分隔放入猪肉煸炒，猪肉变色，放入葱，姜爆喷鼻。
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07
放入山药片煸炒，放入胡萝卜片煸炒，放入青椒煸炒，放入黑木耳煸炒。
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08
放入盐，生抽煸炒，放入味素，水淀粉勾芡，出锅装盘。
- End
- 发表于 2018-01-06 00:00
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- 分类：健康生活
admin
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