小炒肉的简单做法
小炒肉是一道常见家常菜。口感麻辣鲜香，口味滑嫩。制作小炒肉的原料主要是五花肉和青红椒等。小炒肉原为湘菜，传至全国各地后，因各地口味不同，做法也不尽相同。下面小编就将小炒肉的做法分享给大家。
东西/材料
青椒、五花肉、豆瓣酱、花椒、蒜、姜、葱、盐
操作方式
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01
筹办两种青椒，一种肉厚，有清甜味；一种肉薄，喷鼻辣味。另备姜蒜片、葱段。
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02
五花肉切当作条，插手淀粉、盐、花椒粉、豆瓣酱、鸡蛋，搅拌平均，腌二十分钟。
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03
起锅烧热，下油。
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04
倒入青椒、姜蒜片、葱段翻炒出喷鼻味。
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05
倒入腌制好的五花肉翻炒。
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06
肉炒熟后，加适量盐和味精起锅。
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07
起锅装盘。
- End
- 发表于 2018-01-05 00:00
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- 分类：健康生活
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