苦瓜鸡蛋怎么炒
平时吃苦瓜，都是凉拌，今天用鸡蛋炒苦瓜，苦味更小，味道更好。
东西/材料
苦瓜、鸡蛋、花生油、葱、盐
操作方式
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01
将苦瓜洗净，再筹办鸡蛋和葱。
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02
将苦瓜去瓤，切当作片，葱切当作丝，鸡蛋打入碗中。
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03
锅中放入花生油，用筷子把鸡蛋打散后倒入锅中。
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04
用铲子把鸡蛋搅当作小块，炒熟后放入碗中。
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05
锅中再放入花生油，油热后，放入葱花炝锅。
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06
倒入苦瓜翻炒。
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07
先插手少量的盐，因为鸡蛋吸盐快，所以先给苦瓜加少量盐。
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08
苦瓜炒匀后，放入鸡蛋块一路炒。
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09
再插手适量的盐，让鸡蛋也入味。
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10
苦瓜和鸡蛋炒匀后，就可以出锅了，这道菜味道咸喷鼻，还带着一丝苦味，很是好吃。
- End
- 发表于 2018-01-06 00:00
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- 分类：健康生活
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