脆皮肠、土豆、油、盐
土豆削皮洗净后切当作片。
将土豆片放到蒸锅里蒸至软烂。
蒸熟后的土豆拿出来用勺子压一下即可。
脆皮肠洗净切当作丁。
起锅烧热,下油。
下脆皮肠丁煎熟,起锅装盘里。
将土豆块放到油锅里压碎,翻炒平均后下脆皮肠丁,加盐翻炒出锅。
起锅装盘。
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