如何自己制作酸菜？家用酸菜制作法？
每年冬天的时候，各地都会做酸菜。北方一般用白菜做酸菜，而南方一般用芥菜做酸菜。下面小编就将家用酸菜的制作方法介绍给大家。
东西/材料
酸菜、盐、花椒、八角、辣椒
操作方式
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01
遴选新颖的芥菜。
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02
将芥菜一切两半后，将芥菜头切开，但不要堵截。
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03
将芥菜晾晒到阳台上通风阴干，摸芥菜处于水份半干状况。
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04
将芥菜清洗后，再晾晒干水份后，整棵菜平均的抹上盐。
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05
将芥菜装入坛中，插手花椒、八角、辣椒，密封坛口放置一段时候，酸菜就做好了。坛子最好用陶罐。
-
06
酸菜做好后，掏出洗净食用。
- End
- 发表于 2018-01-06 00:00
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- 分类：健康生活
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