蒜蓉爆炒芥兰的做法
家里人喜欢吃芥兰，因为芥兰的菜根很爽脆，吃起来口感不错，去饭店吃饭都会点蒜蓉爆炒芥兰这个菜式。这道菜的做法看起来简单，但要炒出那种爽脆的味道，火候和炒的时间都很重要。下面来看看蒜蓉爆炒芥兰的做法。
东西/材料
芥兰、蒜头、盐、油、耗油
操作方式
-
01
筹办好材料，芥兰一斤、蒜头两颗。
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02
芥兰用刀切开两半，如许比力好入味，并且都雅良多。
然后清洗清洁，洗的时辰放入一点盐，如许可以把藏在菜里面的虫子冲刷清洁。 -
03
蒜头剁碎。尽量用多一些的蒜头，剁得越碎越好。
-
04
热锅下油，放入蒜蓉煸喷鼻。
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05
等油滋滋响的时辰，倒入芥兰。
年夜火，快速翻炒。 -
06
插手适量的盐和耗油。快速翻炒。
-
07
炒的时候不要太久，大要三四分钟，就可以关火了。
不消比及芥兰的颜色全数变，因为芥兰变颜色会慢半拍。
（这个过程，必然要敏捷翻炒，不克不及逗留太久。） -
08
如许一道甘旨的蒜蓉爆炒芥兰就已经做好啦。快去尝尝吧。记得注重火候和时候。
- End
- 发表于 2018-01-05 00:00
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- 分类：健康生活
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