肉皮冻怎么做好吃
肉皮冻Q弹爽滑，含有丰富胶原蛋白，常吃有美容养颜功效。那么肉皮冻怎么做好吃呢？下面小编就将美味的水晶肉皮冻的做法分享给大家。
东西/材料
肉皮、喷鼻叶、葱、蒜、八角、盐
操作方式
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01
遴选清洁的肉皮，将肉外相拔净，肉皮洗净后，用开水煮五分钟肉皮。
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02
将煮过的肉皮捞出，用刀刮去里层油脂，刮得越清洁，做出的肉皮冻颜色越好越没有异味。油脂刮完后，最好用盐搓一下肉皮概况，再用清水洗净。
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03
将肉皮切当作细丝，越细越好。
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04
起锅烧水，下肉皮，插手姜片、葱段、八角、喷鼻叶，盐适量熬煮。煮至汤汁粘稠为止。
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05
将肉片和汤汁倒入盒子，放冰箱冷藏凝固后掏出。
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06
将肉皮冻切当作片。
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07
将蒜末、姜末、辣椒油、白糖、盐、芝麻油、生抽、醋放入小碗中拌匀，倒在肉皮上，撒上小葱即可。
- End
- 发表于 2018-01-04 00:00
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- 分类：健康生活
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