本家儿料:白馒头,鸡蛋
配料:葱花,盐,油
馒头要用老面馒头,更有嚼劲些,不成用包子取代。
葱花洗净切段,馒头切片。
打入一个鸡蛋。
再把鸡蛋打泡,撒入碎葱花,撒入少许盐搅拌平均。
把馒头片裹上鸡蛋液。
再把平底锅烧热,锅中刷上一层油。
把馒头片放到锅中煎,小火就可以了,火年夜了轻易糊。
半途给馒头片翻面,待两面都煎焦黄就可以了。
馒头片就煎好了,用来当做早餐或小点心都不错哦!
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